در محصولات پخته‌شده مانند کیک و بیسکویت، عوامل اصلی کاهش کیفیت، رطوبت، اکسیژن، نور و گرما هستند. بسته‌بندی مناسب باید این عوامل را در کنترل نگه دارد.
چهار اصل بسته‌بندی خوب
- مانع‌بودن در برابر رطوبت و هوا برای حفظ تردی
- محافظت فیزیکی در برابر ضربه و شکستگی
- اطلاعات کامل و خوانا برای مصرف‌کننده
- سهولت در حمل، باز شدن و بازبست
ساینا در انتخاب فیلم بسته‌بندی، فویل و مقوا، علاوه بر جذابیت بصری، این چهار اصل فنی را مبنای تصمیم قرار می‌دهد؛ زیرا کیفیتی که مصرف‌کننده نمی‌بیند، همان کیفیتی است که بارها تجربه می‌کند.
